РЕСТОРАН NOVUM
Уфа, ул. Цюрупы, 7, в здании отеля Crowne Plaza Ufa
Ресторан при пятизвездочном отеле открыт для завтраков: гостям отеля и не только предлагают меню шведского стола (хороший выбор традиционных для завтрака блюд, из которых можно отметить печеные сырники и вкусный чак-чак, но отчего-то неудачные блюда из яиц: что омлет, что яичница повару не удались; скудный выбор рыбы скрашивает приличное холодное «Просекко»).
По вечерам предлагается интернациональное меню с вкраплением башкирской кухни (кыстыбай – что-то среднее между пирогом и чебуреком, тонкое жареное тесто с картофельной начинкой, и эчпочмак – закрытый пирог, он может быть с мясом, с луком, с картофелем).
